[美丽我做主]--柚子茶

 

 

柚子是一种营养丰富、非常好吃的水果，含有丰富的维生素C，天然果胶，纤维素、氨基酸和铁、锌、钙、镁等多种微量元素。韩国蜂蜜柚子茶用柚子肉、果糖、蜂蜜、柠檬酸配制而成，果香浓郁、润喉爽口。常饮蜂蜜柚子茶，能化痰止咳、开胃怡神、软化血管、美容养颜，还能强身健体，提高免疫力。蜂蜜柚子茶不仅是味道清香可口，更是一款有美白祛斑、嫩肤养颜功效的食品。蜂蜜中含有的L－半胱氨酸具有排毒作用，经常长暗疮的人服用以后能有效缓解皮肤疾病，具有一定的祛斑效果。柚子含维生素C比较高，有一定的美白效果。蜂蜜柚子茶能将这两种功效很好地结合起来，经常食用可以清热降火，嫩白皮肤。尤其适合OFFICE里天天面对电脑的辐射，皮肤遭受辐射损伤、气色暗淡的白领女性。
  蜂蜜柚子茶，在日本和韩国，一直被称为“黑色素斩草除根”的食品。因为色斑的根源藏在肌肤深层，要想彻底消除黑斑，就要消除细胞变黑的因素。而维生素C与L－半胱氨酸这两种成分如果能联手，就能深入肌肤根源，使细胞变白，这样就可以从本质上美白祛斑了。柚子本身营养价值很高，冬季多吃柚子可以降火气、抑制口腔溃疡。柚子中含有一种叫做柚皮甙的生理活性物质，可以降低血液的黏稠度，减少血栓的形成。
众所周知，蜂蜜有润肠的作用。它特别对于经常便秘、容易生暗疮的人，服用蜂蜜柚子茶可以很好的改善这些症状。

    空腹喝蜂蜜水容易使体内酸性增加,时间长了就会胃酸过多而得胃溃疡或十二指肠溃疡.建议在饭后1.5-2小时后喝蜂蜜水.如果本身肠胃不好的人最好是用温水泡着喝，否则容易引起腹泻、肠胃炎。

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原料：

红西柚子一个，（柚子最好选择胡柚或红西柚，它虽然个小，但表皮色泽金黄，果肉鲜嫩，是柚子中Vc含量最高的。）

蜂蜜500g（蜂蜜最好使用香味较淡的百花蜜，这样可以突出柚子的果香味）

冰糖100g

 

做法：

1、柚子大部分都是进口的，防腐剂比较多所以要涂抹上一层盐刷洗干净；削下柚子皮，

2、把柚子皮放入热水中浸泡5min左右，并洗净擦干，浸泡可以使表皮毛孔充分张开，方便洗净及腌制，柚子皮吃起来会有些苦味，可以先用水煮10分钟再浸泡30分钟，放进榨汁机打碎 ，这样会降低苦味，但同时也会减弱药效，其实柚子茶制作完成之后，放置时间越长，苦味自然会越来越弱，而柚子皮独特的口感及功效正是柚子茶的精髓。

3、剥出柚子肉撕成小块，把处理好的柚子皮和果肉放入干净无油的锅中，加冰糖，用中小火熬15分钟，（避免用大火，因为高温会把营养物质杀灭）熬至黏稠，柚皮金黄透亮即就可以了，注意熬的时候要经常搅拌，以免粘锅。

4、放凉后，加入蜂蜜，搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了，装入密封罐放在冷藏室存放，大概冷藏一星期左右就可以吃了，不过放的时间越久味道就越好。冲调的时候最好用温水或冰水，这样不会破坏原有的营养成分，也可以当果酱来吃，别有一番风味。

市售的柚子茶一瓶要40左右甚至更高，自己动手的成本低很多

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