用料:半只鸡、糯米粉、黑芝麻(也可以用白芝麻)
做法:
1、鸡肉切成小块,放料酒、姜片、盐腌制两小时左右
2、取一碟子,倒入适量糯米粉和黑芝麻
3、将鸡块均匀的裹上糯米粉待用
4、锅内下油,多一些,待油7成热时放入鸡块,中小火炸,稍微翻动,待鸡块微黄时捞起沥油
5、用厨房纸吸去多余的油即可上碟。
裹糯米粉炸的鸡块,吃起来要比裹淀粉炸的脆,加上放有芝麻,那个香呀,绝对又是吮指回味那种哦~~ 大家可以试试看!