前几天，有几位朋友来电，要求我创意些适合他们白领阶层的微波烹饪菜肴，因此，昨天的家常菜均以电器炊具烹饪来创意家常菜......哈哈，今天，他们及其同事均发来邮箱地址索取菜谱和来电致谢，并希望多出些菜，最好出个专栏......哈哈，若是天添微波创意菜，没有一点点油烟味的菜我可受不了，但想想也对，微波烹饪的菜肴各种食材不易串味，个性味强，个体完整，色泽自然，清香清淡，不油腻，维生素等不易流失，这一切也是奇海生态创意清淡家常菜烹饪所追求的原汁、原味、原型、原貌、原生态......
今天，家庭套餐的菜式特点仍以微波炉烹饪为主，电汤煲、电饭锅为辅，菜式创意、食材选择、营养与食材性质的匹配均适合微波烹饪，简单快速又不失色、香、味、形和均衡的营养，较适宜工作事业繁忙人士和管道煤气故障时引用，在此推荐希望大家喜欢！
微波烧烤鸭腿（微波烹饪创意菜）
食材：
1、冰冻鸭腿 2只；2、葱、姜、盐、料酒、番茄沙司、六月鲜、白砂糖；3、烧烤酱（自制）；
营养锦囊：
最近较忙，先将烹饪配料图解传上，营养锦囊文字内容待有时间上传（上传后将会在当天日志中推荐）
加工：鸭腿解冻后去骨（鸭骨可收入冰箱）
加工：鸭肉用刀背打松便于入汁入味口感鲜嫩
加工：入葱、姜、盐、番茄沙司、六月鲜、白砂糖浆制10分钟左右
操作方法：
鸭肉皮面向下平放在微波烧烤架上，先用微波混合烧烤5分钟，取出后涂上一层烧烤酱，再烤5分钟后，取出将鸭腿翻转，并涂上烧烤酱继续烧烤5分钟，这样反复5次左右即可改刀装盘。（烧烤酱的制作方法见下面推荐栏）
第一次烧烤
第二次烧烤
第三次烧烤
第四次烧烤
第五次烧烤
奇海生态：愿：美食天下引领天下百姓步入美食殿堂！
奇海生态《天添美食日志》是个人家庭饮食日记，其意：每日添新菜，菜式以家人的口味、身体状况等，依据本人掌握的中医学、营养学理论和对荤素食材性质、功效认知，结合烹饪的基础理论、基本方法，较科学合理地随形、随材、随心搭配，精心烹饪，形成奇海生态家常菜，其中创意菜、创意菜名均为自创，日志提供的内容，均为基本烹饪方法，生熟、咸淡、甜辣、味精鸡精鲜和菜式搭配，以适合各人自身为佳，家常菜适合自己的才是家常美味！
仅供家庭和个人参考，欢迎你光临、分享、点评，有不当之处多多指教，以便提高，谢谢！！
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