孩子喜欢的菠萝虾仁炒饭

   这周末，大雨+头痛，正好小宝上课，大宝被多年不见的朋友拉出去，自个儿在家狂睡了一天。小宝还有一周就期末考试了，这几天补习班的课排得满满的，本来今晚科学老师还说要加节课，我让他推了，学习要抓紧，但也不能把自己弄得太累了，本来又是周末，该放松下了，让他看球。

    早就想做菠萝炒饭了，那晚舞蹈课结束后，出来看见水果摊上的香水菠萝金灿灿的特别漂亮，个头也不大，买一个做炒饭正合适。香水菠萝味道特别的香，果肉也很是香甜，是我喜欢的。坐车上，从袋里透出一股股的香味，不停的深吸……

材料：香水菠萝一个，米饭一大碗，基尾虾，胡萝卜，青豌豆等适量，鸡蛋2个（较小），盐，鸡粉

做法：1、香水菠萝洗净，揭去顶盖，用勺挖出果肉切小粒备用，菠萝也挖空成一个菠萝盅，用厨房纸巾把盅里多余的汁吸去。

2、米饭煮好，最好用香米，基尾虾去头壳，挑去虾肠，把虾仁切小粒，胡萝卜切小粒，青豆，鸡蛋打散备用

3、炒锅烧热，倒入青豌豆和胡萝卜粒翻炒至熟，再倒入虾仁粒炒至变色后铲起备用。

4、炒锅放油烧热，中火，把打好的鸡蛋液倒入略炒，不要炒过了

5、倒入米饭炒匀

6、再把炒熟的虾仁豌豆粒等倒入，最后倒入菠萝粒，加适量盐，鸡粉炒匀即可。

炒好的饭饭，再装入菠萝盅内，漂亮诱人的菠萝饭就上桌了，绝对让小朋友喜欢的一道炒饭，小宝虽已是小伙子啦，也很是喜欢，拍完照，一转身，饭上做装饰的大虾没了！