【美丽我做主】---虽然我不白，但我有一颗火红的心---樱桃糯米糍

为什么有点点黑，又有点点泛绿色呢？

因为我用的是黑豆浆啦。

亲戚送来好多的黑豆，外皮是黑色的，里面是绿色的，所以磨好的豆浆就成了浅浅的墨绿色，甚是漂亮。

淡淡的黑豆香混合着浓郁的椰蓉香味，轻轻地咬一口，樱桃的酸酸甜甜的汁液就流出来了。做好之后，在冰箱里冷藏半小时，是夏天里一道沁人心扉的甜点。

这个做法的糯米糍，即便到了第二天还能保持软软的，一点也不会变硬。

=========================桃糯米糍=========================

材料：

去核樱桃10个，糯米粉150g，玉米淀粉40g，糖50g，黑豆浆220g，色拉油20g，少量香草粉，椰蓉适量（用于裹外表）

做法：

1、糯米粉、玉米淀粉、糖、黑豆浆、色拉油、香草粉放在一个大碗中混合

2、用打蛋器或者勺子搅拌均匀，没有颗粒

3、把2中的大碗放在锅里蒸20分钟左右，到糯米粉完全熟透变成稍有透明

4、蒸好的糯米粉

5、把樱桃洗干净后去核

6、手上沾一点水，像裹汤圆一样，把樱桃放到面团上裹圆了后沾上椰蓉。

tips：

1、材料里的糖可以用砂糖，也可以用糖粉，要保证搅拌均匀就行

2、不用黑豆浆，换成牛奶、椰奶都可以，或者用其他果汁都可以的

3、裹糯米糍的时候，手上沾水，感觉要比手上沾油更方便

4、裹外面的椰蓉，也可以换成芝麻、黄豆粉，都是可以自己更改的，这个小点心完全可以改成无数种类

吃不完的，用保鲜膜包上放进保鲜盒里，明天带到公司吃。