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夏季靓汤---干贝冬瓜薏仁汤

玲珑妈
2010/7/8 15:12
火辣辣的夏日让人头晕目眩,食欲大减。可怜的LG最近咽喉生火,看了医生开了几付中药吃了略有见效,可是却不想吃饭,只能多喝点汤吧。夏天喝什么汤好,来一碗干贝冬瓜薏仁汤吧,这个汤取冬瓜之止消渴,散热毒,薏仁也有利于防止夏季炎热带来的皮肤干燥等症。
 
材料:干贝,冬瓜,薏米,枸杞,龙骨
 
将薏米,枸杞,干贝用水泡发,冬瓜去皮切片
 
锅内烧水,等水开时,投入龙骨(即猪脊骨)焯水,去掉血水倒出待用
 
取瓦煲一个,加入冬瓜,薏米,枸杞,干贝,龙骨,注入适量清水,用小火煲约一个小时
 
然后调入盐即可食用,此汤因有干贝在里面,所以无需再加鸡精或味精之类的了,干贝本身就十分的鲜美
 
这个汤清淡可口,有清暑热,祛暑湿的功效
 
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