蒜蓉粉丝娃娃菜

家里就我一个人吃饭的时候，我一般都采取的是快餐式，也可以称为凑合式。女儿比我强，即使是自己吃饭，也都有饭有菜，而且注意荤素搭配、营养均衡！

像闺女学习吧！今天就是我一个人吃饭。

食材：娃娃菜一颗、粉丝一小捆、蒜一头、虾5只、

调味料：生抽、蒸鱼豉油、盐、料酒、白胡椒

过程：

1、  粉丝用开水浸泡至软。

2、  大蒜去皮，压成蒜泥。

3、  虾去壳、沙肠，用料酒、白胡椒、盐，腌制15分钟。

4、  腌好后，切成小粒。

5、  娃娃菜洗净，切成六瓣。

6、  水开后，放进娃娃菜焯水1分钟。

7、  粉丝铺在盘底。

8、  再摆上焯过水的娃娃菜。

9、  热锅冷油，虾仁粒炒至7分熟，盛出。

10、再次倒入少许油，下入蒜末翻炒出香味后，加入生抽、蒸鱼豉油，盛出备用。

11、把炒好的虾仁碎摆在娃娃菜上。

12、  淋上料汁，蒸锅上汽后，再放入盘子，蒸7分钟左右即可。