去年圣诞节的时候,还不会做面包。看到小伙伴们做的面包树、圣诞老人,辣么漂亮,很是羡慕。今年老早就开始预热,经过一番准备,动手做了第一棵“圣诞树”。
感觉吃空口面包,滋味有些寡,就夹了豆沙馅,做的时候,并不算太难,可是装饰的时候,有点犯难。刚刚出炉的时候,是晚上,拍出来的照片就是下面这样,颜色黄黄的,还有些耀眼,重要的是不知道用啥装饰的好看一些,感觉有些光秃秃的。于是第二天又再拍,想来想去,撒了一把糖珠做点缀,果然是比昨晚上好看些。三分做工,七分装点啊。
准备材料:高粉220克,糖15克,植物油15克,酵母粉2克,盐1克,水140克,豆沙馅适量。
制作:
1,普通面包面团制作方法,不用出膜,所有的面包材料放入面包桶,酵母粉与盐分开,然后启动面团程序。
2,面团发至2倍大小,取出等分为12个小面团,收圆松驰15分钟。
3,象平常做豆沙包一样,取一个面团按扁,加适量豆沙馅,收口向下。烤盘里铺油纸,摆成小树的形状,放温度湿润处进行二发。
4,发酵好的面团,筛一层面粉,烤箱预热后,180度,中层,上下火,烤20分钟。
筛面粉的时候,切记不要刷水,不然影响成形美观。
还是一样的面团,还是一样的豆沙包,换了个形状,孩子们竟也是欣喜若狂。
超级啰嗦:
1,烤箱为25L容量。
2,可以根据自己的喜好夹馅,或者不夹馅。
3,烤箱温度和时间,仅供参考。