泡菜年糕豆腐锅--寒冬里的暖身菜

生活就像一叶小舟，摇摆不定，

生活也像平静的水，平淡最美，

生活像那高度白酒，纯而不腻，

生活更像厨房中的调料，酸甜苦辣五位俱全，

其实我们更希望生活如竹子一般，步步高升；

现如今泡菜已变成日常酱菜，

让原本不能吃辣的我也变得无辣不欢，

每次做的泡菜吃到末尾时，

总会用来做一锅泡菜豆腐或年糕，

尤其在冬季吃一碗倒也浑身暖和和，

材料：老豆腐300克，火锅年糕250克，自制泡菜500克，韩式辣椒酱一汤匙，清水600毫升，植物油10毫升，葱花少许

做法：

1、准备所有的材料，年糕顺着缝隙切开，老豆腐用开水冲洗一下，切小块

2、自动锅中放入油，放入葱花，用手动功能加热，爆出葱花的香味

3、随后放入泡菜、豆腐、年糕，放入3杯清水

4、继续使用手动功能，火力通过旋转把手下面的旋钮，调到中大火力

5、开锅后放入一汤匙韩式辣椒酱，搅匀

6、继续用手动功能，火力调小，炖煮15分钟，年糕炖至非常软时，关火即可

小贴士：

1、年糕没有事先煮过，直接在泡菜汤里煮即可

2、炖煮10分钟后，要经常用锅铲搅动，避免年糕沾底

3、泡菜有滋味、辣椒酱也含有盐分，汤里不用放盐,全程耗时20分钟