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花园的玫瑰花开了---奶油裱花蛋糕初级版

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2016/1/19 13:59

玫瑰花开了,仙女笑了---奶油裱花蛋糕初级版 

对于裱花蛋糕,我还是初级,对裱花的热爱到了狂热,平时工作挺忙,但自己最爱的人过生日我一定要做一个蛋糕,练了一个晚上的裱花,第二天做了这个蛋糕给闺蜜。

首先做蛋糕胚:





我一般都用飞雪无霜大师的全蛋海绵蛋糕的方子,非常好,也好吃!

鸡蛋:5个

低筋粉:100克

水:30毫升

玉米油:30克

细砂糖:100克

预热150度10 分钟,150 度上下火,烤30分,完转170 度烤20-30分钟

用蛋糕刀切片,三层。

在最下层蛋糕片上挤上菠萝果膏,抹均匀 。

在第二层上抹上草莓果膏,抹均匀。

在每层撒上切成块的罐头什锦水果,也可以放新鲜的草莓等各种水果。

打发乳脂奶油,把它们均匀的涂抹在放好的蛋糕胚上,进行裱花。


很青涩的作品,相信以后会越做越好的。














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