QQ弹弹的--【炒乌冬面】

提起乌冬面，很多人都自然而然的把它当成是产自日本的食物。但其实，乌冬面的真正起源地，是在中国。乌冬面传到日本的年代，一般认为是在唐朝。当时，来中国求学的日本高僧弘法大师从中国带回了小麦种子，同时也带回了乌冬面的制法。乌冬面用小麦磨粉制成，能够很好的弥补日本一些地区由于不能种植水稻所造成的粮食短缺。由此也开启了日本的面食时代。

材料：乌冬面2包，里脊肉150克，香葱2棵，芹菜1棵，蒜头2瓣，辣椒酱1勺，玉米淀粉少许。

做法：

1.里脊肉切丝，调入酱油和玉米淀粉搅拌均匀备用。

2.蒜头和葱白切碎备用。

3.芹菜和葱绿切段。

4.锅中加入少许油，大火烧热，放入肉丝炒至颜色变白，盛出备用。

5.锅里留油，放入蒜末和葱白煸出香味。

6.下入乌冬面，调入酱油，翻炒均匀（乌冬面事先放沸水里烫2分钟捞出沥干水的，忘记拍步骤图了）。

7.倒入肉丝翻炒均匀。

8.加入辣椒酱翻炒均匀。

9.最后下入葱段和芹菜段炒匀即可关火。

出锅装盘，快快享用吧。