这次做的凉皮最简单易操作，不洗面筋，直接把500克面粉加入2克的盐和适量的清水活成糊糊状，醒制的时间久点就行。让面糊更劲道。
把凉皮锣洗净擦干水抹匀植物油，再舀入两勺糊糊，把锣转圈让糊糊均匀铺满锣。
锅内烧开水，把锣放入盖盖子，
两分钟上面起了好多泡泡，就熟了
备一盆凉水，熟的面皮锣放入冰一下。
凉了以后就可以取出面皮了
取一张折叠切条
备好调凉皮的菜菜，
备好调凉皮的生抽和米醋油泼辣子芝麻酱和蒜水
调好的一碗凉皮，诱人吧，好吃的不要不要滴，凉凉爽爽的，
