原料：猪脚1250克、鸡蛋20只、姜750克、甜醋5瓶。做法：1、猪脚洗净剁块，氽水； 2、鸡蛋冷水煮熟，放凉去壳； 3、姜用刀略拍一下，放入水煮5分钟； 4、先倒入甜醋，再放入姜； 5、煲煮20分钟后，加入猪脚、鸡蛋； 6、继续煮60分钟，即可。
