红豆小餐包

原料：面包粉300克、白糖55克、清水20克、黄油35克、牛奶50克、鸡蛋1只、酵母粉6克、盐1克、红豆馅100克、芝麻15克。
做法：1、黄油常温软化；
      2、筛入面包粉与酵母粉、盐搅匀；
      3、倒入清水、牛奶、鸡蛋液搅拌；
      4、加入黄油，再次揉搓；
      5、揉至粉团光滑，加盖发酵母2小时；
      6、取出，揉出里面的空气；
      7、取一小块，压长；
      8、放入适量的红豆馅；
      9、抹上一层蛋液，再撒上少量芝麻，烤箱预热，上下火，烤18分钟。