原料：椰子汁1700克、香芋250克、西米100克、白糖30克。做法：1、放入适量清水煮沸； 2、倒入西米，煮至中间有小白点，捞出用冷水浸泡10分钟； 3、香芋去皮，切成小块，蒸至八成熟； 4、另起锅，倒入椰子汁、白糖，煮开； 5、放入蒸 好的香芋块，煮3分钟； 6、倒入西米，继续煮2分钟，即可。
