芒果芝士蛋糕

 原料：奥利奥饼干150克(去夹心）、无盐黄油50克、奶油奶酪250克、白糖90克、酸奶200克、芒果泥250克、淡奶油250、吉利丁粉25克。
做法：1、饼干去夹心，放入保鲜袋；
      2、用擀面棒碾成屑末；
      3、先将黄油隔水融化，再倒入饼干末，搅匀；
      4、奶油奶酪加入白糖，隔水搅至顺滑；
      5、吉利丁粉加入150克的酸奶搅匀；
      6、倒入吉利丁粉糊，搅拌；
      7、加入芒果泥、酸奶，再次搅匀；
      8、淡奶油放入10克白糖，打发；
      9、将打好的淡奶奶倒入奶油奶酪糊中，搅匀；
      10、将饼干屑末倒入蛋糕模具中，用汤匙压紧；
      11、混合好的蛋糊倒入压好的饼干层上面；
      12、放入冰箱冷藏4小时，即可。