最家常的一道菜，恰好现在是蒜苔最嫩的时候，炒鸡蛋刚刚好。
原料：鸡蛋2个 蒜苔30克 盐1.5克 食用油4克
步骤：
1、原料：蒜苔、鸡蛋。
2、鸡蛋打散，蒜苔切段。
3、锅内倒入油，油热扣，倒入鸡蛋液。
4、鸡蛋凝固后，炒散捞出。
5、锅内一点底油，倒入蒜苔，翻炒。
6、因为蒜苔比较嫩，翻炒至八成熟。
7、倒入炒好的鸡蛋，加入盐，炒匀后关火。
8、成品。
小提示：炒鸡蛋时，不需要加味精之类的调料。
