下载 APP
搜索

芒果班戟——得利仕溢彩系列无油烟煎炒锅体验报告

小董妞@厨房
2016/4/20 21:47

 

       非常感谢美食天下和得利仕给我这次试用的机会,拿到快递的时候就觉得整个箱子沉甸甸的,回家打开一看,真是一口不错的煎炒锅,酒红色的外观既时尚又低调~

 

      锅盖是非常人性化的站立式设计,既美观又方便,锅盖采用的是钢化玻璃,烹饪过程清晰可见,盖子的手柄抓握也非常适合手掌的抓取,细节之处体现着以人为本哈~

 

      煎炒锅的整体内壁采用的是加厚铝合金集采,传热均匀,油烟少,非常适合我们这种天天需要下厨房的妹子啦,可以不用烟熏火燎~

 

      最最喜欢的就是这个导流口的设计,左右两边各有一个,倒汤不滴漏,非常人性化的设计~

 

      底部采用的是平底设计,用来煎个饼什么的完全没问题,同时炒锅的设计又可以随心使用,一锅几用,非常换算~

 

      聚热点设计,油温看得见~

     

     耐高温复合底,电磁炉和燃气灶通用~

 

      手柄接口处也是一次性成型,而且采用的加厚不锈钢,非常牢固~

 

      用这口不粘锅做了芒果班戟,班戟皮轻松就可以做好,不用一点油,只用将面糊倒入烧至六成热的锅中,轻轻晃动锅子,小火煎不到半分钟就能得到一张完美的班戟皮~

 

      没有加油,直接将面糊倒入锅中:

 

轻轻晃动锅子,将面糊摊匀,小火煎制,班戟饼非常完美~

 

用硅胶铲,轻轻的就可以铲起整张班戟皮,完美不粘锅~

 

班戟皮连跟锅底接触的一面都非常完美,一点都不会糊掉~

 

      这就是得利仕溢彩系列无油烟煎炒锅,高级不粘材料,长久耐用,加厚铝合金基材,产热均匀少油烟,独特的导流口设计,倒汤不滴漏,创新的可立式盖子设计,既美观又方便,酒红色的外观既低调又奢华有木有!最重要的是真的一点都不粘锅,什么班戟,千层蛋糕,鸡蛋饼,早餐饼,只要一口锅就可以轻松搞定,而且不到一百块的价格真是太值得拥有啦^_^

 

芒果班戟做法:

材料:鸡蛋1个,蛋黄1个,糖粉25g(班戟皮),牛奶200g,低筋面粉90g,黄油20g,淡奶油200g,糖粉20g(淡奶油用);

做法:

1、蛋黄一个,鸡蛋一个加入大碗中,加入25g糖粉,搅拌均匀;

2、加200g牛奶,搅拌均匀;

3、筛入90g低筋面粉,搅拌均匀;

4、加入20g融化成液态的黄油,搅拌均匀成细腻的面糊;

5、将面糊过筛两遍;

6、过筛的面糊包上保鲜膜置冰箱冷藏30分钟;

7、冷藏面糊的时候准备淡奶油200g,加入20g糖粉;

8、打发至有明显纹路,放冰箱冷藏;

9、煎班戟皮:得利仕不粘锅上火至6成热,舀入一大勺面糊;

10、轻轻晃动锅子将面糊摊匀,小火煎至面糊凝固即可;

11、用硅胶铲铲出班戟皮;

12、依次煎好所有的班戟皮,班戟皮两面都很完美哦~配方的量用得利仕不粘锅做了八张班戟皮;

 

 

13、取一块班戟皮,光滑的一面朝下,放上一点淡奶油,在奶油上放上一块芒果肉,再在芒果肉上放上适量的淡奶油:

14、将班戟皮折好,包住内陷,包好的班戟收口朝下;

15、依次做好所有的班戟,八张班戟皮用200g淡奶油刚好,不会剩下很多;

16、吃的时候用小刀在中间轻轻切开,呈现完美芒果班戟~

 

 

 

 

下一篇

小董妞@厨房的日志

美食天下首页