蒜香芝士餐包

西式的蒜香芝士餐包， 

酥脆的外皮， 

柔软的内陷， 

加上美味的香料， 

搭配牛排和红酒， 

这个假期不要太悠闲~~

主料

• 酵母 (10克)

• 面粉 (300克)

• 温水 (240ml)

• 砂糖 (5克)

• 盐 (1匙)

• 橄榄油 (15ml)

• 鸡蛋 (1个)

辅料

• 帕玛森芝士 (150克)

• 欧芹 (15ml)

• 蒜泥 (5勺)

• 橄榄油 (适量)

• 黑胡椒粒 (适量)

准备所有材料。

酵母，温水，砂糖，50克面粉，搅拌均匀，发酵20分钟。

加入盐，15ml橄榄油，鸡蛋，搅拌均匀。

倒入剩下的面粉，搅拌。

活成一个非常粘的面团，盖保鲜膜，发酵1-2小时。

案板上撒面粉，倒出面团，擀成长方形的面皮，抹上一些橄榄油，蒜泥，撒上黑胡椒粒，欧   芹和帕玛森芝士。

卷起来，切成12等分，切面朝上，放入烤盘中。

再刷一层油，撒一些帕玛森芝士。

入烤箱，200度烤20分钟，调制250度，再烤10分钟上色。

拿出晾凉即可。

小窍门：

1. 一定要用新鲜的帕玛森干酪，某宝可以买到，干酪可以放很久的，不用担心会变质。

2. 大蒜的价格居高不下，土豪的代表就是有蒜香味！因此可以多加一些蒜泥，让蒜香四溢，装一把土豪！