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Whoopie Pie是起源于Amish People的一道小点心，
传说有一次一位Amish女士想要用剩下的蛋糕糊来做一个大的饼干，
但是烤出来后，
看见的人大叫：Whoopie ！
为什么叫Pie呢？
是因为他们以前常用做Pie的模具来烤蛋糕，
因此会有这样的融合，
不从名字就可以看出，
这道点心的滋味非比寻常~
主料
辅料
淡奶油 (400ml)
糖 (80克)
香草精油 (10滴)
准备所有材料。
面粉，可可粉，泡打粉，苏打粉和盐，过筛，搅拌均匀。
黄油加砂糖打发。
加入一个鸡蛋，搅拌均匀。
筛入三分之一混合粉，搅拌均匀，加一半入酸奶和咖啡混合液，搅拌均匀，再加入三分之一混合粉，搅拌，加入剩下的酸奶和咖啡混合液，搅拌，加入剩下的混合粉，一共五个步骤，每一步都充分混合再进行下一步。
用刮刀把边缘抹平，充分混合，放入裱花袋中。
挤出大小一致的面糊团。
入烤箱，190度烤10分钟，拿出晾凉。
淡奶油加砂糖和精油打发，冷藏待用。
将晾凉的派皮，夹上奶油即可。
撒一层糖霜在表面，很漂亮，也增加甜味。
小窍门：
1. 巧克力无比派是无比派里比较经典的口味，一般是夹入香草口味的夹心，我这里用淡奶油，也可以用Butter Cream, 或者Cream Cheese，口味很多变。
2. 烤好的无比派，用手轻轻按压，会马上回弹，内心非常湿润，咬一口，很是酥香软糯，混合咖啡和可可粉的微苦口感，吃再多也不会觉得腻。
