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天热的时候总是感觉没有胃口，来一碗开胃的酸辣粉吧，那酸爽真不是盖的！昨天晚上就惦记着早上要吃酸辣粉，不是我重口味，是我有点馋了，等不及晚上吃，早上睁开眼睛就想把酸辣粉吸溜到嘴里了！嘿嘿，说做就做哈，会做美食的好处就是你想吃啥自己就能做啥，所谓有钱任性，这年头会做饭才是真的任性呢，早上就想吃麻辣酸爽的酸辣粉了，你能怎么样，老公说，大早上也不怕胃口不舒服，我眼睛一瞪：你管我？结果等做好的时候，倒是我拍照的时候他老人家已经在那眼巴巴的望着那碗酸辣粉了，不耐烦的直催我，别拍了别拍了，快点吃吧！哈哈，看来根本无法抵抗啊！
看图说话，上做法：
1.红薯粉浸泡30分钟后，煮熟，时间要长点，慢煮
2.煮好的红薯粉过冷水冲凉
3.卤牛肉切片
4.准备青红椒碎，蒜末，花生烤熟碾碎，香菜切末备用
5.用生抽，老醋，油辣子，糖调个酸辣汁
6,。酸辣汁放入红薯粉中，放入各种配料，吃的时候搅拌均匀就可以了！
7.我还煎了两个鸡蛋，哈哈，真是过瘾的早餐啊，算不算是重口味呢？不过自己喜欢就好！
还等什么，快点吃吧！