农家小炒肉

原材料：带皮五花肉、青椒、红椒、洋葱、生姜、大蒜各适量。

1、五花肉焯水切片备用

2、青椒、红椒洋葱切好备用

3、锅置火上少许油烧热，下入五花肉片中小火煸炒

4、煸炒至呈焦黄盛出，待用。

5、锅里留底油，姜蒜爆香后，倒入青红椒，洋葱炒匀

6、倒入五花肉片继续炒匀

7、加入适量老抽，生抽、盐、豆瓣酱，大火翻炒均匀后即可出锅。

8.装盘。