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豉油鸡#铁釜烧饭就是香#

宝妈小厨.
2016/9/8 15:58

这是一道非常诱人的美食,

鸡腿经过简单的去腥处理,加入做好的汁,

只需要一个电饭煲就能搞定,

热乎乎的鸡腿不断的飘香,

禁不住的咽口水......

主要食材:大鸡腿2个

豉油汁食材:蒜片、老抽2汤匙,生抽3汤匙,清水半小碗,花生油适量,白糖1汤匙

配料:葱段少许,姜片适量,料酒少许

厨具:炒锅,九阳铁釜电磁电饭煲F-40T5

做法:

1 鸡腿2个

2 在肉厚的地方划几刀,便于更入味

3 做豉油汁:锅内加入花生油,温热的时候入蒜片

4 小火爆出香味后放入生抽和老抽,再放入半小碗清水,放入白糖

5 烧开后晾凉

6 鸡腿入盆,加入葱姜、料酒去腥,再放入豉油汁抓匀,封上保鲜膜腌制30分钟

7 电饭煲内胆刷油,把腌汁里的葱姜蒜捞出放在锅底防沾

8 鸡腿皮朝下排入电饭煲,再把豉油汁倒回锅里

9 电饭煲标准煮饭键一个程序

10 焗25分钟的时候给鸡腿翻面,再焗再焗10—15分钟分钟,汤汁浓稠即可出锅(电饭煲不一样,收汁也不一样,25分钟后要看着点)。吃的时候斩段淋上汁即可食用,香嫩可口,非常好吃

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