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蒙古奶茶

宝妈小厨.
2016/10/31 11:30

来自内蒙古的我自小就爱喝奶茶,特别是当地的蒙古奶茶,微微带点咸味、不腻,却越回味越香。最难忘的就是去牧民家里,不缺的就是咕嘟咕嘟冒着热气、散发着奶香的奶茶,再配着又薄又软的蒙古馅饼,那个味道啊,想起来都会流口水。

纯蒙古奶茶用到的是砖茶,我这边不好买,以前试过用普洱茶代替,更具保健功能,味道也是非常好滴,平常做奶茶都是小锅熬,这次用了带奶茶功能在豆浆机,实在是太方便了,以后我更是奶茶飘香了。

食材:纯牛奶150克(1.5杯),普洱茶2克,清水700毫升,盐4克

厨具:九阳豆浆机DJ13E-Q5

做法:

1 备好食材

2 豆浆机里倒入牛奶

3 倒入清水

4 普洱茶装到茶篮里,盖好茶篮盖,避开壶嘴挂到豆浆机内壁上

5 和好盖子,选择奶茶程序

6 15分钟左右滴滴声响起,奶茶制作完成

7 加入盐,盐融化即可饮用

8 浓浓的奶香夹带着普洱的茶香,带点刚刚好的咸味,立刻挑起味蕾,非常好喝。

宝妈小贴士:

1 普洱茶的量不要太多,会发苦

2 盐的量不要太多,咸了不好喝

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