烤串

天冷了，街上的烧开摊也越来越热闹。

烤一点美味，撸个串什么的，不但美味而且能驱寒。

儿子学校附近就有这样的摊子。

但是我不让孩子在外面随便吃东西，

不卫生是关键，答应在家给弄一些解馋。

肉我是事先晚上腌制好的。

正准备烤制孩子的爷爷奶奶来了，

听说要烤串，很兴趣的说也要参与下，

串好的食材递给他们，

很简单，让他们放入空气炸锅，

不用刷油，几分钟美味好吃的烤串就出锅了。

爷爷吃着停不下来，感觉用空气炸锅很符合健康养生理念，

于是满足老人家，也给他们买了一台回来。

周末儿子从爷爷家回来，很兴奋的说，妈妈，爷爷今天也用炸锅给我烤了鸡翅吃，

味道很好呢。

嗯，能够让家人互动起来，让所有人爱上美食，也是我最快乐的事情。

彩蔬烤串

材料：去皮五花肉 黄瓜 墨鱼丸 紫洋葱 杏鲍菇 胡萝卜

调料：COOK100奥尔良调味料 生抽 蜂蜜 蒜蓉 孜然粉

工具：竹签落干 九阳I7空气炸锅 刷子

做法：

1、五花肉用奥尔良调味料、少许生抽、一勺的蜂蜜和适量蒜蓉加一大勺水拌匀腌制半个小时以上至入味

2、黄瓜、墨鱼丸、杏鲍菇、紫洋葱切滚刀状，竹签用水浸泡10分钟

3、将这次材料一一串在竹签上

4、排入预热5分钟的空气炸锅中，表面刷层腌料

5、空气炸锅180度10-15分钟即可

小叮咛

1、竹签泡水是防止烤焦

2、五花肉不要太大，小条的即可，并且要腌制入味

3、空气炸锅是利用高速空气循环的原理，将空气变成“油”，快速加热和脆化食物，做出和油炸类似的美味食物。比烤箱用起来也更缩短时间，口感也不会太干

4、空气炸锅在烤制过程中温度和时间是可以随意调整的，这点很方便，看你个人需求哦