香菇鸡肉土豆焖饭

南方人，很喜欢吃各种食材添加做好的营养米饭。

闽南的咸饭也是上过舌尖上的美味。

福建的各种焖饭也是层出不穷，只要适合自家的，各种食材你可以随意发挥。

尤其一个人的时候，做个焖饭再来一道汤，

营养丰富而且不费劲。

土豆同大米相比，所产生的热量较低，并且只含有0.1％的脂肪。如果把它作为主食，每日坚持有一餐只吃土豆，对减去多余脂肪会很有效。

鸡肉是所有的肉类当中蛋白质含量最高的，脂肪含量又非常低，所以是一种非常健康的食品。

所以平时我也经常用这2种食材给家人做焖饭，

一口好锅配合好食材，好吃的焖饭就这样做好了。

香菇鸡肉焖土豆饭

材料：大米2杯（自带的杯子） 鸡腿一个 小土豆2个 泡发香菇几朵 胡萝卜少许

调料：蚝油 老抽一小勺 生抽一大勺 姜粉少许 料酒一小勺 胡椒粉

工具：苏泊尔球釜电压力锅

做法：

1、鸡腿切小块用蚝油、姜粉和料酒腌制入味

2、土豆切小块，胡萝卜切小丁，香菇切小丁

3、热锅冷油倒入土豆胡萝卜香菇丁翻炒片刻

4、加入腌制好的鸡腿定继续翻炒到肉开始收紧

5、倒入大米、加入其它的调料翻炒均匀

6、转入电压力锅中

7、按照1:1.1比例加入纯净水

8、盖上盖子将开合旋钮转到锁位置

9、操作界面选择快速煮饭功能（时间默认25分钟）

10、结束排气后打开拌匀就可以吃了

小叮咛

鸡肉事先要腌制，我这个鸡腿没有去骨，建议去下用肉吃起来更方便

煮饭之前辅料翻炒下更入味