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私家菜
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白切鸡
鸡、大葱、香葱、姜、蒜、香菜、糖、香油、大料、八角、料酒、鲜贝露调味汁、美极调味汁。
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绍兴名菜单腐
嫩豆腐、猪肉粒、香菇粒、冬笋粒、香葱粒、绍酒、酱油、盐、白糖、味精、白胡椒粉、水淀粉、熟猪油。
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麻辣烫
时蔬、豆腐皮、鹌鹑蛋、高汤。
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肉末粉丝
五花肉、绿豆粉丝、生姜、大蒜、郫县豆瓣、豆豉、油、水淀粉、酱油、料酒、鸡粉、盐。
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味增烤鱼
金目鲈鱼、味增、将葱蒜、盐、锡纸。
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辣子鸡
鸡块、干辣椒、花椒、姜、蒜 。
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梅菜扣肉
五花肉、梅菜、高汤、蚝油、八角、姜片、水淀粉、蒜末。
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剁椒鱼头
鱼头、剁椒、小朝天椒、姜、蒜米、葱、料酒、胡椒粉。
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泡椒凤爪
鸡爪、大蒜、生姜、尖椒。
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蚂蚁上树
肉末、龙口粉丝、胡萝卜、青椒、姜、香葱、郫县豆瓣酱。
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