调料

鸡肉、干香菇、糖粉、盐巴、姜葱粉。

糯米、安琪甜酒曲。

辣椒碎、熟花生米、熟白芝麻、花椒、八角、香叶、香葱、生姜、盐、鸡精、植物油、清水。

辣椒面、白芝麻、姜、葱白、丁香、桂皮、草果、八角、香叶、花椒。

牛肉、花生、甜面酱、豆豉、孜然、花椒、辣椒、芝麻、十三香、白糖。

猪肉馅、葱、蒜、豆豉、甜面酱等。

红小豆、清水、炼乳（奶）。

干辣椒、花椒、麻辣鲜、五香粉、老抽、糖、醋、香油。