冷菜

莴苣、甜面酱、精盐、白糖。

鱼骨、姜、生抽、辣椒。

猪皮、姜、八角、盐、味精、生抽、清水、料酒。

金针菇、葱、辣椒面、花椒面、香油、盐、鸡精、醋、生抽。

鸭肝、花椒、姜、盐、料酒。

鸡胸肉、大葱、老姜、盐、绍兴花雕酒、清水、花生米、熟芝麻、花椒、大蒜、白糖、红辣油、香醋、葱丝、姜丝、红尖椒丝、黄瓜丝、香菜。

三黄鸡、熟芝麻、青花椒、辣椒粉、花椒粉、白糖、红油、生抽、香油、葱花。

猪肚、姜、蒜、葱、花椒、粗盐、白醋、白胡椒粉。

香椿苗、核桃仁、红彩椒、橄榄油、精盐。

菠菜、杏仁、虾、姜、料酒、盐、味精。