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热菜(荤)
笨老婆
香焖羊肉
羊排骨、香料包、绍兴加饭酒、生抽、老抽、干姜母、桂枝、草果、白蔻、当归。
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羊肉火锅
羊肉、蒜苗、香菜、红薯粉丝、姜片、干辣椒、红尖椒、红辣椒、蒜瓣、胡椒、八角、香叶、红油火锅料、盐、生抽、老抽、料酒。
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羊肉白萝卜汤
羊排、姜片、白酒、胡椒粉、白萝卜、大葱、小葱、油、盐。
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滋补羊肉炉
羊排、羊肚、干香菇、栗子、蒜头、冰糖、生抽、盐、当归、香叶、桂皮、枸杞、老姜、干辣椒、绍兴黄酒。
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清蒸鸡中翅
鸡中翅、红椒、姜、蒜头、盐、生抽、蚝油、花生油、生粉、麻油。
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客家盆菜
自制肉丸、虎虾、烧肉、龙骨、冬笋、蛋饺、玉米、萝卜、百叶结、活鲍鱼、鸡肉、水。
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羊肉砂锅煲
羊肉、盐、糖、黄酒、老抽、葱、姜、辣椒、桂皮、八角、青蒜、鸡精。
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萝卜羊肉煲
羊腿肉、白萝卜、大葱、小红辣椒、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、八角粉、孜然粉、冰糖、盐。
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酸白菜猪肉炖粉条
干红薯粉、五花肉、老坛酸白菜、干辣椒、八角、桂皮、冰糖、姜片、老抽、绍兴花雕酒、葱花、鸡精。
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爱尔兰炖羊肉
羊肉、牛肉高汤、香料束、小洋葱、土豆、西芹茎、胡萝卜、青萝卜、欧芹。
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