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威灵顿烤牛肉
牛肉、酥皮、蘑菇、蛋黄、橄榄油、黄油、干白葡萄酒、松露、黑胡椒、百里香、盐。
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台南风味棺材板
去皮白吐司、青虾仁、土豆、蘑菇、甜玉米、青椒、红椒、洋葱、盐、细砂糖、鸡粉、白胡椒粉、牛奶淡奶油混合、黄油酥面、橄榄油、烹调油。
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蘑菇烩里脊肉
里脊肉、蘑菇、洋葱、葱、蒜、油、料酒1汤匙、淡酱油半汤匙、胡椒粉、蒜粉、盐、生粉、水、奶油、老抽、胡椒粉。
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水煮鱼
草鱼、香葱、生姜、大蒜、黄瓜、芹菜、老豆腐、纯菜油、水淀粉、鸡蛋清、芝麻、干辣椒、花椒、料酒、鸡粉、火锅底料、胡椒粉、盐。
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盐焗鸡腿
翅根、姜、盐、鸡精、辣椒粉。
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生炸蒜香骨
猪肋排、大蒜、姜片、绍酒、盐、白胡椒粉、味精、酱油、鸡蛋黄、苏打、玉米淀粉、烹调油。
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炒三丁
茭白丁、毛豆、肉丁、辣椒丁、油、盐、鸡精、水。
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豉香排骨
肋排、八角、桂皮、姜、独头蒜、大葱白、青尖椒、红尖椒、豆豉。
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蒜苗炒腊肉
腊肉、蒜苗、红椒、酱油、盐、鸡精。
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炒三丁
瘦肉、蒜苔、香干、胡萝卜、盐、料酒、酱油、鸡精。
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