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凉菜
炝黄瓜片
黄瓜、食用油、花椒、姜、蒜、红辣椒、白芝麻、盐、生抽、白砂糖、醋、鸡精。
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海派生腌虾
鲜活虾、炒熟白芝麻、大蒜、葱、盐、生抽、糖、味精、芥末、白醋。
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皮蛋豆腐
豆腐、皮蛋、葱、肉松、葱、酱油、酱油膏。
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三丝豆皮卷
豆皮、胡萝卜、土豆、鸡蛋、韭菜、海天黄豆酱、芝麻、盐、香油。
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清清爽爽秘制黄瓜
黄瓜、辣椒、蒜、盐、糖、生抽、味精。
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七彩花香莲藕片
新鲜莲藕、蜂蜜水、白醋、菠萝水、盐、冰糖粉、紫薯汁、法枫糖浆、可可粉、抹茶粉、香橙汁、食用蓝色素。
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醉蟹
河蟹、盐、糖、黄酒、老抽、醋、白酒、鸡精、姜、蒜、辣椒、花椒、八角、桂皮。
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干豆豉烧鸡爪
鸡爪、干豆豉、葱、姜、蒜、花椒、盐、糖、料酒、生抽、老抽。
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卤鸡爪
鸡爪、生抽、料酒、蚝油、盐、桂皮、八角、干辣椒、姜片。
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麻酱豆角
豆角、芝麻酱、生抽。
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