开胃菜

菜油、牛油、老油、大葱、姜、蒜、花椒、海椒、豆瓣、醪糟、冰糖、香叶、白芷、茴香、丁香、山奈、八角、桂皮、陈皮、草果、白寇、肉蔻。

猪皮、大蒜、香葱、水、花椒、酱油、醋、香油、食盐、大料、香叶。