特色菜

全鸡、黄豆芽、土豆、胡萝卜、洋葱、辣椒、小辣椒、葱姜蒜、金针磨、葱蒜末、姜、辣椒酱、辣椒面、盐、酱油、味精、白糖、黑胡椒粉、烧酒、柠檬片或柠檬汁。

牛蛙、干辣椒、朝天椒、泡椒、灯笼椒、花椒、食用油、老抽、盐。

猪腰、小米椒、香葱、香醋、六月鲜酱油、料酒、香油、麻椒、干辣椒、盐、姜、蒜。

牛肉、青尖椒、野山椒、小米辣椒、大蒜、酱油、蚝油、淀粉、小苏打、盐、食用油。

土鸭、毛芋、姜、蒜瓣、青蒜、八角、桂皮、干野山椒、盐、辣椒酱、酱油、蚝油、料酒、高汤、食用油。

牛蛙、青椒、土豆。

虾、面包糠、干辣椒、蒜头、姜、辣酱、盐、白胡椒粉。

鸡、红枣、党参、黄芪。

老鸭、玉竹、党篸、沙参、枸杞、莲子、红枣、姜。

水鸭、虫草花、红枣、姜、盐。