重口味荤菜（禽、肉类）

鳝鱼、粉丝、川味麻辣酱、野山椒、泡辣椒、海椒面、小葱、生姜末、蒜末、盐、酱油、醋、花椒油、辣椒油、味精。

猪蹄、雪豆、葱、姜、蒜、雪碧、八角、干辣椒、桂皮、陈皮。

鸡肉、栗子、香菇、精盐、老抽、姜、料酒。

猪里脊丝、鸡蛋清、黄酒、味精、精盐、水淀粉、花生油、甜面酱、白糖、香油、姜汁、豆腐皮、葱丝。

肉丝、千张、葱、姜、香菜。

猪大肠、酸菜、花椒、辣椒、蒜、八角、红辣椒、姜、盐、生抽、料酒、白酒、鸡精。

牛排骨、大葱、大蒜、花椒、酱油、料酒、辣椒酱、辣椒粉、蒜泥、白糖、香油。

肥牛、青椒、豆瓣酱、金针菇。

板栗、三黄鸡、大葱、姜、蒜、高汤。

猪五花肉、食油、精盐、料酒、花椒粉、五香粉、酱油、八角、陈醋、青菜、小葱、生姜。