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鱼虾蟹
椒盐鱼片
黑鱼片、椒盐、葱、料酒、干淀粉、盐、姜。
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盆盆虾
冰鲜虾、金针菇、豆芽、蛋液、葱、香葱粒、姜、蒜、郫县豆瓣酱、花椒、干辣椒、辣椒粉、胡椒粉、白芝麻、料酒、玉米淀粉、盐糖。
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板栗烧牛蛙
牛蛙、板栗、葱、姜、蒜、青尖椒、红尖椒、盐、黑胡椒、干淀粉、生抽、老抽、料酒、冰糖、高汤。
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滑蛋虾仁
基围虾、鸡蛋、生姜、蒜片、葱花。
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酸菜鱼
黑鱼、酸菜、白胡椒、蛋清、辣椒、花椒、葱、干淀粉、食用油、盐。
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宫保虾球
鲜虾、柿子椒、花生米、干辣椒、姜末、蒜末、葱白、白糖、米醋、盐、水淀粉、食用油、辣豆瓣。
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椒盐九肚鱼
九肚鱼、蛋黄、姜米、炸蒜茸、炸蒜茸、红辣椒粒、胡椒粉、椒盐。
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九肚鱼烧豆腐
九肚鱼、豆腐。
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茄汁鱼片
黑鱼肉、葱、姜、胡椒粉、盐、黄酒、鸡蛋、面粉、番茄酱、花生油、白砂糖。
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干煎鲳鱼
鲳鱼、盐、糖、料酒、胡椒粉、面粉、姜。
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