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鸡肉、鸭肉
辣子鸡
三黄鸡、水淀粉、纯菜油、干辣椒、花椒、生姜、大葱、料酒、鸡粉、白胡椒粉、糖、芝麻香油、盐。
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串烤脆皮鸡翅
鸡翅中、高度白酒、盐、麦芽糖、蒜香烧烤酱。
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毛血旺
鸭血、毛肚、百叶、火腿、鱿鱼、黄豆芽、香菇、郫县豆瓣酱、干红辣椒丝、花椒、川椒、葱、鸡精、料酒、盐、糖、姜、蒜。
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蒜蓉烤鸡翅
鸡翅、蒜蓉炸鸡配料、蒸鱼豉油、豉油鸡汁、姜、葱、蒜。
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蜜汁烤鸡翅
鸡翅、烧烤料、葱丝、蚝油、酱油、白胡椒粉、盐、白糖、姜粉、黄酒、蜂蜜、黑胡椒粉、大蒜。
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香烤凤爪
鸡爪、卤汁、烧烤腌制调料。
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豉油鸡
鸡、水、姜、葱、八角、桂皮、秘制红烧汁、一品鲜生抽、料酒。
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棒棒鸡丝
鸡腿、葱、料酒、花椒、生抽、白糖、味精、辣椒油、花椒粉、熟芝麻仁、香油、姜。
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酸辣鸡胗
鸡胗、酸豆角、红辣椒、蒜、姜片、白酒、香醋、盐、白糖。
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新奥尔良炸鸡翅
鸡翅 、新奥尔良腌料粉、葱姜、淀粉、鸡蛋、面包糠。
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