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川菜
观无能
水煮鱼
草鱼、黄豆芽、鸡蛋清、姜、蒜、郫县豆瓣酱、辣椒、花椒、盐、淀粉、料酒。
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水煮鱼片
草鱼、豆芽、黄瓜、芹菜、香菜。
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水煮鱼片
龙利鱼、豆芽菜、青菜、金针菇。
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虎皮青椒
青椒、醋、盐、味精。
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新派毛血旺
猪里脊肉、魔芋、豆腐泡、竹笋、牛肉丸、海带丝、黄豆芽、午餐肉、辣椒、大蒜、空心菜、鲜花椒、姜、鸡粉、料包、淀粉、料酒。
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麻辣香锅
青笋、莲藕、土豆、五花肉、午餐肉火腿、鸡翅、芹菜、虾、洋葱、香菜、炸花生米、熟芝麻、红辣椒、大葱、姜片、草果、八角。
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无水蒸剁椒鱼头
鱼头、姜、葱、蒜、盐、料酒、醋、老干妈、剁椒、蒸鱼豉油、食用油。
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重庆毛血旺
鲜鸭血、毛肚、瘦肉、猪肝、火腿肠、午餐肉、豆腐干、黄花、藕片、木耳、海带、香菇、苕粉、火锅粉、姜、葱。
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江水煮江鱼
淡水鱼、香芹、豆芽、香菜。
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蒜泥白肉
臀尖肉、黄瓜。
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