干锅（烧菜）

炸豆腐、葱、甜面酱、姜。

肘子、葱姜蒜、花椒、草果、小茴香、八角、桂皮、香叶、盐、花椒粉、鸡精、生抽、老抽。

腐竹、五花肉、盐、甜糯米酒、白酒、老抽、鸡精。

猪肉、宽粉、白菜、土豆、豆腐、茄子、葱、姜、蒜、尖椒、姜粉、老抽、大料粉、盐、鸡精、生抽。

家鸡、茶树菇、粉条、干辣椒、料酒、八角、葱姜蒜、酱油、盐。

肉丸子、鹌鹑蛋、黑木耳、食盐、酱油、葱花、姜、食用油、蒜。

卤水豆腐、香菇、木耳、鹌鹑蛋、熟青豆、葱、酱油料酒、蚝油、盐味精、香油、姜。

五花肉、香肠、土豆、青笋、藕、金针菇、豆皮、菜花、宽粉、海带、鱿鱼筒、鲜虾、木耳、香菇、熟芝麻、香菜、桂皮、肉蔻、丁香、花椒、麻椒、大料、香叶、草果、山奈、郫县豆瓣酱、盐、糖、鸡精、葱、姜、蒜。

冻豆腐、面筋球、香菇、油菜、料酒、老抽、蚝油、食盐、白糖、葱、鸡精、淀粉、姜。

鱿鱼须、油、精盐、小葱、生姜、甜面酱、料酒。