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热菜
食指上的伤疤
清蒸鱼香茄子
茄子、郫县豆瓣酱、蒜末、葱末、姜末、鲜酱油、陈醋、糖、绍兴黄酒、鸡粉、花生油、水淀粉、彩椒。
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千连福万字扣肉
五花肉方、油菜心、冬笋、干香菇、绍兴花雕酒、酱油、香醋、蚝油、冰糖、鸡精、白胡椒粉、大葱、老姜、八角、桂皮。
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东坡茄子
嫩茄子、猪肥瘦肉、白糖、盐、老抽、生抽、料酒、鸡精、水淀粉、葱姜、鸡汤。
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芙蓉鱼卷
鱼肉、鸡蛋、红椒丝、葱丝、姜丝、香菜枝、盐、鸡粉、生粉、海鲜酱油、鱼露、麻油。
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剁椒茄子
茄子、剁椒、大蒜、白糖、味级鲜、花椒粒、小葱、盐、油、香油。
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蒜泥红苋菜
苋菜、蒜、盐、鸡精、色拉油、猪油。
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东坡茄子
茄子、猪五花肉、芹菜、绿尖椒。
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水晶丸子
猪肉馅、糯米、虾仁、土豆、蚝油、姜。
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五彩蔬菜丸子
土豆、胡萝卜、水发香菇、芹菜、煮熟玉米粒、玉米粉、盐、鸡精、香油、糖、蒜。
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素水晶萝卜卷
白萝卜、香菇、青椒、红椒、胡萝卜、姜、葱、盐、鸡精、欣和六月鲜酱油、色拉油。
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