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炒菜
酸汤肥牛
肥牛片、酸菜、蒜、辣椒。
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茄汁陈皮牛筋
牛筋、番茄、油、盐、生抽、老抽、黄酒、草果、陈皮、生姜。
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鸡蛋炖泥鳅
泥鳅、鸡蛋、红辣椒、青辣椒、生姜、干紫苏叶、盐、白胡椒粉、蒸鱼豉油、鸡精。
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水煮千张
千张、肉末、辣椒段、花椒、豆瓣酱、老抽、鸡粉、料酒、姜、蒜、葱、辣椒粉、食用油。
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乡里腐竹
腐竹、鸡蛋、青椒、红椒、生姜、盐、胡椒粉、老抽、鸡精。
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土豆排骨煲
猪仔排、土豆、薄姜片、小葱节、料酒、盐、排骨酱、海鲜酱、蚝油、八角、桂皮、香叶、干辣椒、白蔻、灯笼椒、胡椒粉、老抽、鸡精、大蒜叶。
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秘制酱肘子
猪肘子、葱段、姜片、蒜片、花椒、八角、草果、香果、肉寇、桂皮、白芷、小茴香、陈皮、香叶、干红辣椒、老抽、生抽。
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香根牛柳丝
牛柳、香菜、胡萝卜、生抽、白糖、料酒、香油、盐。
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砂锅水晶猪皮冻
猪皮、辣椒、花椒、料酒、水、八角、葱、盐、姜。
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番茄土豆炖牛腩
西红柿、洋葱、香葱、盐、生抽、老姜片、土豆、牛腩肉、冰糖、白胡椒粉、油、香葱粒。
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