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凉菜
海苔肉末卷
海苔、肉泥、火腿丁、葱花、生粉。
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泡椒鸡爪
鸡爪、泡椒、花椒、姜、八角、盐、白醋。
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脆皮香素鸭
豆腐衣、小葱、生姜、老抽、生抽、料酒、冰糖、盐。
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麻辣凉拌鸡丝
鸡胸肉、黄瓜、黑木耳、蒜末、酱油、醋、白糖、鸡精、盐、辣椒粉、芝麻油。
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肉皮冻
猪肉皮、生姜、大葱、八角、丁香、香叶、食盐、鲜酱油、麻油、米醋、蒜泥。
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皮蛋拌豆腐
皮蛋、内酯豆腐、香菜、生抽、陈醋、盐、味精、辣椒油。
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红油肚丝
猪肚、小葱、生姜、香叶、八角、芝麻、豆豉、盐、糖、红油、料酒、白酒。
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凉拌菜
黄瓜、胡萝卜、鸡蛋、木耳、海米、香菜、鸡精、盐、香油、酱油、凉拌醋。
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腐竹木耳拌包菜
腐竹、木耳、包菜、香菜。
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益智菜捞拌金针菇
黄瓜、金针菇、干辣椒、小葱、香菜、蒸鱼豉油、陈醋、白糖、矿泉水、鸡精。
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