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翻滚吧,火锅!
重庆火锅底料
糍粑海椒、白酒、八角、桂皮、香叶、三奈、干辣椒、花椒、醪糟、郫县豆瓣酱、大蒜、姜、白豆蔻、肉豆蔻、排草、砂仁、丁香、小茴香。
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麻辣火锅鱼
鱼、高汤、香菜、水豆腐、猪血、魔芋、油豆腐。
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酸菜麻辣火锅
酸菜、豆皮、豆腐、猪血、蟹肉、油麦菜、火锅丸子、香菜、油菜、平菇、香菇、小杏鲍菇、蟹肉、面筋、土豆、菜花、宽细粉、葱、姜、蒜、辣椒。
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鸳鸯火锅
猪大骨棒、跑山鸡、香葱、菠菜、香菜、土豆、地瓜、金针菇、双孢菇。
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酸辣饺子火锅
辣白菜、韩国辣椒酱、鸡汤、羊肉卷、金针菇、饺子、菠菜、黑木耳、鱼丸、红薯丸、豆腐、植物油、大葱、大蒜、姜。
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酸菜柠檬鸡火锅
三黄鸡、柠檬、泡酸菜、泡野山椒、葱、姜、史云生上汤、白醋、盐、白糖。
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红酒火锅
牛尾、甜玉米、西芹、番茄、洋葱、干玫瑰、迷迭香、甜罗勒、肥牛、口蘑、鲜虾、红酒、热水、盐、黑胡椒、番茄酱、橄榄油。
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肉丸什锦火锅
猪肉馅、鱼丸、白菜、豆腐、豆泡、油菜、葱姜、盐、香油、鸡精、料酒、酱油。
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鲜汤火锅
史云生高汤、大葱、姜、蒜、杏仁、枸杞。
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什锦火锅
羊肉卷、羊肉丸、鸭血、乌鱼花、茼蒿、海带、平菇、金针菇、干豆腐、蚬子、地瓜片、萝卜片、豆腐、木耳、芝麻酱、香料、火锅底锅。
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