客家

鸡爪、青辣椒、青花椒、黑豆豉、生姜、大蒜、八角、麦芽糖、白醋、叉烧酱、盐、糖、辣椒酱、酱油、老酒。

牛肉糜、萝卜、红尖椒、葱花。

豇豆、老妈红油腐乳、腐乳汁、大蒜、小米辣、盐。

猪蹄、玫瑰腐乳、葱、姜、八角、盐、冰糖、白酒、老抽。

糯藕、糯米、红枣、干桂花、干竹叶、牙签、筷子、白糖、清水。

肉馅、胡萝卜、葱、土豆、淀粉、盐、酱油、胡椒粉。

五花肉、梅干菜、姜、葱。

猪肥瘦肉、青笋、木耳、泡姜丝、泡椒丝、蒜丝、葱丝。

油豆腐、兰花豆干、百叶、豆干、鹌鹑蛋、辣椒粉、辣椒、茴香、花椒粉、花椒、五香粉、蒜瓣、郫县豆瓣酱、油豆豉、香叶、桂皮、水、油、老抽。

牛板筋、牛腩、萝卜片、西兰花、鱼丸、娃娃菜、油菜、豆腐泡、杏鲍菇、香菇、木耳、鸡腿菇。