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蛋类菜 兜福菜
水煮千张
千张、大白菜、姜、蒜、干辣椒、红花椒、辣椒碎、海底捞火锅底料、郫县豆瓣酱、盐、生抽、老抽、胡椒粉、芝麻油。
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虾茸豆腐泡
虾仁、豆腐泡、盐、鸡粉、生抽、料酒、蚝油、芝麻油、食用油、淀粉、葱、白糖。
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圆蛤豆腐汤
豆腐、圆蛤、香葱、料酒、盐、味精。
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避风塘脆皮豆腐
豆腐、胡萝卜、香芹、香菇、马蹄、蒜、面包糠、香葱、红辣椒、盐、胡椒粉、十三香、五香粉、糖、椒盐、面粉、油炸花生碎。
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豆腐丸子
猪肉、老豆腐、姜、鸡蛋、盐、糖、生抽、老抽、蚝油、葱。
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酿豆腐
五花肉、胡萝卜、香菇、油豆腐、玉米油、盐、淀粉、生抽、白糖、鸡蛋、青豌豆、姜末。
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鸡蛋炖花蛤
花蛤、鸡蛋、盐巴。
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蒜泥拌鸡蛋
鸡蛋、青尖椒、红尖椒、食盐、香醋、香油、蒸鱼豉油、白糖、大蒜。
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牡蛎滑蛋
葱、牡蛎、鸡蛋、玉米油、盐、味精。
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紫薯糕
紫薯、鱼胶片、糖粉。
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