浙西

活虾、海苔、白芝麻、葱段、淀粉。

带鱼、洋葱、香菜、生姜、大蒜、油、盐、酱油、十三香、鸡粉、五香粉。

大头鱼、陈皮、鲜姜、元茜、黄豆、盐、嫩肉粉、白胡椒粉、淮盐、豉油。

龙利鱼片、油、面粉、料酒、盐、胡椒粉。

新鲜鱼、猪肉馅、香菜末、葱姜蒜末、清水、酱油、郫县豆瓣酱、水淀粉、料酒、麻油、盐、鸡精。

鱼胶、洋参、猪肉末、盐、味精。

青鱼鱼尾前段、胡萝卜、大蒜末、葱、姜、盐、料酒、生抽、胡椒粉、花椒、味精、干淀粉、橄榄油、椒盐。

螺蛳、蒜头、香叶、辣椒干、辣椒粉、盐、酱油、料酒、糖、鸡精、辣椒粉、香油、花椒粉。

草鱼、豆芽、油、葱、姜、蒜。

鲜鱼、葱、蒜、姜、香菜、八角、干辣椒、胡椒、香叶、洋葱、胡萝卜、扶手瓜、红椒、黄豆芽、香菇、盐、糖、老抽、胡椒粉、料酒、醋、鸡精、豆豉酱。