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【西式】小点‖烘焙篇
全麦麦芬
低筋面粉、全麦面粉、泡打粉、小苏打、红糖、鸡蛋、玉米油、牛奶、盐、葡萄干。
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葡式蛋挞
低粉、高粉、酥油、片状马琪琳、温水、雀巢淡奶油、牛奶、低粉、糖、蛋黄。
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无黄油曲奇饼干
玉米油、面粉、玉米淀粉、鸡蛋、奶粉、椰蓉、白糖、食盐。
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奶酥小面包
高筋面粉、低筋粉、即发干酵母、细砂糖、盐、奶粉、蛋、水、黄油、奶酥馅、蛋液、香酥粒。
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白吐司
高粉、鸡蛋、水、植物油、白糖、盐、酵母。
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戚风蛋糕
雪藏鸡蛋、低筋面粉、柠檬汁、葡萄籽油、全脂牛奶、幼砂糖、幼砂糖。
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轻乳酪蛋糕
奶油奶酪、低筋面粉、玉米淀粉、酸奶、盐、蛋黄、蛋白、细砂糖、细砂糖。
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柠檬轻乳酪蛋糕
奶油奶酪、鸡蛋、动物性淡奶油、酸奶、低筋面粉、细砂糖、柠檬果胶。
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红豆面包
高筋粉、低筋粉、干酵母、白砂糖、盐、奶粉、蛋液、黄油、水、黑芝麻、蛋液(刷表面)、红豆泥、白砂糖、黄油。
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马蹄糕
马蹄粉、红片糖、清水。
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