川菜（四川菜系）

手擀面、海带、豆芽、黄瓜、鸡丝、花生碎、白芝麻、红油、咸盐、生抽、老抽、香油、白砂糖、鸡汤、料酒、芽菜、八角、橙皮。

老豆腐、花椒面、白胡椒粉、辣椒面、盐、高度粮食白酒。

红辣椒、霉豆瓣、盐、青花椒。

鲜兔肉、泡生姜、葱白、老姜、干辣椒、花椒、八角、桂皮、草果、草豆蔻、冰糖、山奈、味精。

公鸡、干辣椒、花椒、姜、蒜、大葱、八角、香叶、三奈、桂皮、冰糖、辣酱、料酒、老抽、盐、胡椒粉、豆腐、豆腐皮、香菇、香菜。

五花肉、蒜薹、红辣椒、姜、盐、豆豉、黄豆酱、香油。

猪梅子肉、生姜、鸡精、蛋清、胡椒粉、生粉。

猪肚、小葱、生姜、香叶、八角、芝麻、豆豉、盐、糖、红油、料酒、白酒。

猪大肠、干红辣椒、青椒、葱姜、花椒、盐、味极鲜、鸡精、香油。

牛肉、莴笋、芹菜、姜、葱、蒜、干辣椒、青花椒、料酒、红薯粉、盐、老抽。