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牛羊类
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黄焖羊肉
羊排、土豆、手擀粉、黄酱、料酒、郫县豆瓣、老抽、生抽、黑胡椒粉。
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当归老姜羊肉汤
羊肉、当归、老姜、葱、香菜、盐、白胡椒、味精。
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淮南牛肉汤
牛肉、姜片、粉丝、豆皮、香菜、八角、盐、胡椒粉。
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清炖羊肉汤
带骨羊肉、葱、姜、香菜、八角、盐、醋。
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羊肉烩面
面、羊肉、木耳、海带、粉条、香菜、辣椒、食用油、盐、碱、味精、小磨香油。
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羊汤
羊肉、羊骨头、香菜、八角、花椒、桂皮、生姜、盐、白胡椒粉。
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沂蒙羊汤
现杀羊肉、腿骨(羊骨)、羊血、羊排、香葱、香菜、盐、胡椒面。
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回锅牛蹄筋
牛蹄筋、蒜叶、黄瓜、卤汁。
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水煮牛肉
牛肉、葱、香菜、黄豆芽、大白菜、金针菇。
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酱牛肉
牛肉、香料包、葱姜蒜、老抽、食盐、白糖。
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