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猪
黄豆猪手煲
猪蹄、黄豆、盐、八角、白糖、姜、蒜。
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香辣猪蹄
猪蹄、葱、姜、八角、花椒、郫县豆瓣酱、生抽、料酒、白酒、白糖、盐、鸡精。
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酱焖猪蹄
猪蹄、豆瓣酱、料酒、姜片、葱段、八角、桂皮、香叶、青椒、蒜瓣、盐、生抽、老抽、冰糖。
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糖醋咕老肉
五花肉、彩椒、菠萝、蛋清、红薯淀粉、番茄沙司、醋、糖、盐、料酒。
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红烧肉
五花肉、葱、姜、蒜、干辣椒、大料、老抽、冰糖、醋。
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水煮肉
猪里脊、郫县豆瓣、大葱、大蒜、姜、干辣椒、花椒、时令蔬菜、淀粉、酱油、白糖、料酒。
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秘制卤肘子
猪肘子、老抽、生抽、冰糖、豆瓣酱、白酒、花生油、花椒、大料、白寇、香叶、白芷、丁香、山楂、桂皮、小茴香、盐、葱、姜。
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